【本場ドネルケバブ】

こんにちは、ぴらふ です

トルコ料理といえば、「ケバブ」

「ケバブ」は焼いた肉のことで、串に刺して焼けば「シシ ケバブ」

30キロ以上の肉 左は牛肉、右は鶏肉

安くて美味しいのは「ドネルケバブ」調味料に漬け込んだ肉を
長い棒に刺し、回しながら表面を焼く

トルコ人は半ナマ肉を決して食べないので、
少し焦げるまでよーく焼きます


昨日のTV取材風景


トルコ雑貨「ブルーコテージ」には、日本語堪能な
トルコ人スタッフがいで、トルコインテリアのこと、
トルコ旅行のこと、イスタンブールのこと、
それから、トルコ料理のこと、おしゃべりも楽しんでくださいね！



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静岡県浜松市西区和地町2949 ぬくもりの森
トルコ雑貨「ブルーコテージ」
10:00〜16:00 木曜定休

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