クルミ入り【肉団子】

こんにちは、イスタンブールから、ぴらふ です

今日は「イチリキョフテ」を食べに

この揚げ団子は南東トルコの名物
付け合わせにはトルコ定番の「羊飼いのサラダ」がぴったり



挽き肉、玉ねぎ、クルミで団子を作り、クスクスで作る皮でまるめ

あとは、オリーブ油でカリッと揚げます






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