2018年05月20日23:53
【トルコ田舎クレープ】≫
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こんにちは、ぴらふ です
これは「ギョズレメ」という、トルコ中央アナトリアの田舎料理
焼き立てアツアツが美味し〜い
ユフカ生地をのばすトルコのおばさん
ユフカ(クレープ生地)にフェタチーズや
マッシュドポテトなどを挟んで焼いたもの
専用の鉄板で焼き
裏もよく焼く
イベントや催事では、おばあちゃんが焼いています
観光地でも、ユフカ生地を伸ばしてる
おばさんを見かけたら、試してみてください！
【5/31まで 目玉のお守りプレゼント 】
「ブルーコテージ」http://toruko.crayonsite.com
では、店の名前を言ってくれた方に
トルコ名物「目玉の魔除け」ピンを無料進呈
たくさん用意しているので、遊びに寄ってください
合い言葉は「ブルーコテージ！」
トルコ旅行のご相談もどうぞ！
イスタンブール出身のスタッフがアドバイスいたします
静岡県浜松市西区和地町2949 ぬくもりの森
トルコ雑貨【ブルーコテージ】
10:00〜16:00 木曜定休
TEL 080-3071-1068
http://toruko.crayonsite.com
これは「ギョズレメ」という、トルコ中央アナトリアの田舎料理
ユフカ(クレープ生地)にフェタチーズや
マッシュドポテトなどを挟んで焼いたもの
イベントや催事では、おばあちゃんが焼いています
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おばさんを見かけたら、試してみてください！
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http://toruko.crayonsite.com
この記事へのコメント
ギョズレメ、ユフカ、、初めて聞く言葉ですが、とてもおいしそうです
Posted by natsuzo
at 2018年05月21日 15:20
at 2018年05月21日 15:20natsuzoさん、コメントありがとうございます。
「ユフカ」は小麦粉、水、イーストをこね、薄ーく伸ばしたもの。
日本では「春巻きの皮」で代用できます。
「ギョズレメ」はクレープに似ていますが、イメージは「おやき」に近いかも...
素朴で温かみのある郷土料理です。
トルコは美味しいものもたくさんあるので、ぜひ、いらしてください(o^^o)
「ユフカ」は小麦粉、水、イーストをこね、薄ーく伸ばしたもの。
日本では「春巻きの皮」で代用できます。
「ギョズレメ」はクレープに似ていますが、イメージは「おやき」に近いかも...
素朴で温かみのある郷土料理です。
トルコは美味しいものもたくさんあるので、ぜひ、いらしてください(o^^o)
Posted by ぴらふ at 2018年05月22日 03:30
at 2018年05月22日 03:30
