【ぬくもりの森】トルコ雑貨店

こんにちは、ぴらふ です。

今日はイスタンブールの中心地「グランドバザール」まで
クッションカバーの買付へ。

トルコはイスラムの国なのですが、クリスマスのディスプレイを
している店舗もちらほら...

特に素敵だったトルコ菓子「ロクム」の専門店
ロクムは 基本的に コーンスターチ、砂糖、水を煮てから
固まらせた柔らかい食感のトルコ伝統菓子。

粉砂糖がまぶしてあるので、手がベタつきません。
トルコらしく青い目玉の「ナザール ボンジュウ」がポイント！


この基本生地にバラ、ココナッツ、ヘーゼルナッツ、サフラン、ピスタチオ、ダムラサクズ入り(天然の樹液)などを加えた「応用ロクム」は華やかな色合いで人気。

中でも、1番の人気は「ヘーゼルナッツ入り ロクム」。
確か「ターキッシュエアーライン」で配られるロクムにもヘーゼルナッツが入っていたような気がします。

ロクムの詳しい作り方は クックパッド 検索してみてね。
大きなトレーに並べれば、クリスマスパーティーのデザートにもなりそう！


浜松市西区「ぬくもりの森」トルコ雑貨 ブルー コテージ
【12月誕生石 トルコ石 アクセサリー セール中】

営業日はHPをご覧くださいhttp://toruko.crayonsite.com